Kahvenin yaygın kanser riskiyle ‘sürpriz’ ilişkisi ortaya çıktı

Araştırmacılar, meme kanseri teşhisi konulan 95 kadını 11,5 yıl boyunca izleyerek, antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleri olan polifenol tüketiminin ölüm, hayatta kalma ve kanserin nüksetme olasılığı ile ilişkisini incelediler. İngiliz Journal of Nutrition’da yayınlanan çalışmada, daha yüksek toplam polifenol alımının meme kanserine bağlı ölüm riskinde %80’lik bir azalma ile ilişkilendirildi. Ayrıca fenolik asit tüketiminin riskte %91, lignan tüketiminin ise %85’lik bir azalma sağladığı tespit edildi. Fenolik asitlerin, meme kanserinin nüksetme riskinde %65 ve herhangi bir nedene bağlı ölüm riskinde %77’lik bir azalma ile bağlantılı olduğu rapor edildi.

Çalışmanın gözlemsel niteliği, polifenollerin veya bizzat kahvenin sorumlu olduğunu kanıtlamıyor; yalnızca yüksek polifenol alımının meme kanseri sonucunda ölümlerde düşüşle ilişkili olduğunu ortaya koyuyor. Kahve, toplam polifenol tüketiminin en büyük katkısını sağlayan gıdalar arasında yer alırken, polifenol sadece kahvede bulunmuyor. Yaban mersini, sebzeler, kuruyemişler, baklagiller, zeytinyağı ve çeşitli otlar da benzer bileşenleri içeriyor.

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre 2024 yılında dünya genelinde yaklaşık 694 bin kadın meme kanseri nedeniyle hayatını kaybetti. Bu bağlamda, araştırma, kahve tüketiminin meme kanserinin nüksetmesini veya ölüm riskini önlediğini kanıtlamıyor. Polifenol açısından zengin beslenmenin meme kanseri sonrası sonuçlar üzerinde olumlu bir etkisi olabileceği düşünülse de, tek başına koruyucu bir etkisi olduğuna dair kesin bir kanıt sunmuyor.